PRÓXIMA APERTURA

INAUGURAMOS EL FORN ANTIC EL MIÉRCOLES 9 DE JULIO DE 18 A 20.30 H. EN C/MAJOR,15 DE MANRESA.
ESTÁIS TODOS INVITADOS. ¡OS ESPERAMOS!


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12/8/12

Cursos de otoño


Cursos otoño 2012

Septiembre

Domingo 9: Introducción al pan casero (10 a 14 h.)
               Monográfico Dulces saludables (16 a 20 h.)

Sábado 15 y domingo 16: Intensivo completo de pan artesanal


Octubre

Domingo 21: Panes alemanes de centeno (10 a 14h.)
             Viaje a Italia: pizza, focaccia y panes italianos (16 a 20 h.)

Sábado 27 y domingo 28: Intensivo completo de pan artesanal


* Clases reducidas. Estos cursos se realizarán en Barcelona ciudad. Para más información e inscripciones: panbaraka@hotmail.com




2/4/12

Dulces de Al-Ándalus

El pasado día 3 de Marzo realizamos el taller Dulces de Al-Ándalus en el que aprendemos tres recetas típicas.
Por supuesto, no faltó la cata del resultado acompañados de un buen té verde con menta.
Gracias a Gerard y Olga podemos compartirlo con vosotros.








16/1/12

Cursos Febrero-Marzo 2012

Hola amigos del pan,

aquí tenéis las fechas para los cursos de este primer trimestre.

Para los que queréis regalar cursos, recordad que podéis pedirnos un Bono regalo.

Aquí tenéis el calendario:


Febrero

4, 5, 18 y 19: Curso completo de Pan artesanal (4 sesiones) 10 a 14 h.
4, 5, 18 y 19: Curso completo de Dulces saludables (4 sesiones) 16,30 a 19,30 h. ¡COMPLETO!

Sábado 25: Introducción al pan casero (10 a 14 h.)
Pan a la antigua para gente con prisa (16 a 20 h.)

Domingo 26: Viaje a Italia: pizza, focaccia y panes italianos (10 a 14 h.) ¡COMPLETO!
Panes alemanes de centeno (16 a 20 h.)


Marzo

Sábado 3: Panes de Al-Ándalus (10 a 14 h.)
Dulces de Al-Ándalus (16 a 20 h.)

Domingo 4: El pan con levadura madre natural (avanzado) (10 a 17 h.)
Sábado 10: Masas enriquecidas (10 a 14 h.)
Bollería I (16 a 20 h.)

Domingo 11: Panes franceses (10 a 17 h.)

Sábado 17 y domingo 18: Curso intensivo completo de Pan artesanal (10 a 14 h. y de 16 a 20 h.)


* Estos cursos se imparten en Barcelona.


Para información más completa sobre cada uno de los cursos y conocer los precios, podéis consultar http://www.panbaraka.com/3.html.

14/5/11

Calendario de cursos de Verano

¡Hola amigos del pan!

Ya tenemos listo el calendario de cursos de Verano en Pan Baraka y viene cargado de novedades y monográficos muy sabrosos e interesantes.
Repetimos algunos de los cursos que más nos habéis pedido, entre ellos los que realizamos junto con la Fundación Al-Andalus Culture: pan, dulces y cocina de Al-Ándalus.

Os mandamos adjunta la presentación de nuestros cursos con información más completa así como los cursos de Al-Andalus (disculpad porque las fechas son las de primavera pero salvo eso la descripción e información de los cursos es la correcta).

- 4 de Junio: COCINA DE AL-ÁNDALUS (10 a 2 h.)
- 4 de Junio: INTRODUCCIÓN AL PAN CASERO (4.30 A 7.30 h.)
- 11 de Junio: MASAS ENRIQUECIDAS (10 a 2 h.)
- 11 de Junio: BOLLERÍA 1 (4 a 8 h.)
- 12 de Junio: DULCES DE AL-ÁNDALUS (10 a 2 h.)
- 12 de Junio: PANES DE AL-ÁNDALUS (4 A 8 h.)

- 9, 10, 16 y 17 de Julio: CURSO DE DULCES SALUDABLES (10.30 A 1.30 h.)
- 9, 10, 16 y 17 de Julio: CURSO COMPLETO DE PAN ARTESANAL (4 a 8 h.)
- 23 de Julio: PANES DE SABORES (10 a 2 h.)
- 23 de Julio: PAN A LA ANTIGUA PARA GENTE CON PRISA (4 a 8 h.)
- 24 de Julio: DULCES DE AL-ÁNDALUS (10 a 2 h.)
- 24 de Julio: PANES DE AL-ÁNDALUS (4 A 8 h.)

Los talleres se seguirán impartiendo en Centre Cos.

Como siempre, escribirnos para cualquier duda, consulta, inscripciones, etc.

Esperamos que sean de vuestro interés.

Saludos,
Farah.

Cursos de Al-Andalus

Como ya sabéis, estamos realizando unos cursos junto con la Fundación Al-Andalus Culture: dulces, pan y cocina.
En ellos hacemos unas recetas básicas, sabrosas, algunas más fáciles y otras más elaboradas (como en el caso de los dulces) que nos enseñan y recuerdan los especiales sabores del mundo andalusí.

Muchos de vosotros ya habéis compartido vuestro buen sabor de boca después de asistir a alguno de estos cursos y, por eso, queremos compartir con los que aún no se han animado con unas fotos maravillosas que hizo Isa y que podemos ver publicadas en su blog Petits Cuiners.



Cuernos de gacela



Triángulos de almendra


Chebakkia


Panes de Al-Ándalus