¡Nuestros primeros panes!

Sara y Pedro, que vinieron al último Nivel 1 de pan, me han mandado un bonito mail y esta foto de su primer pan "solos ante el peligro". Son las baguettes con poolish* que hacemos el tercer dia de clase. Hacer baguettes no es fácil, pero la verdad es que estas les han quedado súper bien. ¡Buena mano!

*(el poolish és un fermento líquido elaborado con harina, agua y levadura fresca o seca.)